[대전 뉴스밴드 = 이준희 기자]

우송정보대학(총장 이달영) K-베이커리카페전공은 9월 14일부터 9월 29일까지 우송타워(W13)에서 국내최초로 대한민국명장초청 특강수업을 진행하였다고 알려왔다.

특강에 참여한 교수진으로 광주전남명인1호로서 대통령상을 수상받은 김명진(명진당대표) 제과제빵명장, 안종섭(㈜로쏘 성심당 케익부띠끄 본점이사) 대전시 제과제빵명장, 미술랭레스토랑, 5성급호텔쉐프 프랑스 제과명인 GUILLAUME GEORGES ALAIN SINDEN, 유재희((주)리안 베이커리부책임자)국제올림픽 제빵부문 금메달리스트, 김종현 (아트갤러리제과학원장) 2022년 11월에 개최되는 룩셈부르크 월드한국대표, 박삼화 ㈜ 로쏘 상무이사, 안재홍 제과기능장 등이 참여하였으며 하루 6시간씩 K-베이커리카페 재학생들을 대상으로 마이스터 프로젝트수업을 실시하였다.

우송정보대학의 베이커리카페학과는 '한국 대표 명장을 키우는 명품대학'의 비전 아래 '창의명장·세계명장·산업명장' 3가지 인재상을 목표로 국내최초 대한민국명장, 우수숙련파티쉐, 국제기능올림픽수상자로 구성된 교수진으로 마이스터프로젝트 수업을 진행하고 있다

이번 마이스터프로젝트 수업의 교수진은 현재 성황리에 판매되는 제품과 특허제품들의 배합표 공개와 경험하셨던 모든 지식과 기술을 전수해줌으로써 특강에 참여한 학생들의 열기와 집중력은 매우 대단했다고 알려왔다.

학생들의 많은 질문과 상세한 답변으로 특강에 참여한 교수들은 재학생들의 빠른 이해 속도와 제대로 된 결과물에 대해 칭찬을 아끼지 않았으며 또한, 최고 품질의 교육을 제공하기 위해 최선을 다해 학생들을 지원하는 우송정보대학의 교육이념에 부응하기 위해 미래대표 명장으로 거듭날 수 있도록 지원과 도움을 아끼지 않겠다고 알려왔다.

베이커리카페학과는 2022년 신설학과로 올해에 이어 2023학년도 신입생들에게도 온라인 수강 편의와 유튜브크리에이터, 일러스트 수업을 위해 아이패드를 제공하고, 4명의 우수 입학생에게는 대한민국명장회와 기능한국인회에서 특별 장학금을 수여한다.